Ascension fulgurante ces quelques dernières années pour Alain Thiénot un ancien courtier en
Champagne. Il achète ses premières
vignes en 1976. “Acheter du raisin et des
moûts pour le compte de maisons installées était l’idéal pour rencontrer les
vignerons et tisser des liens”, précise-t-il. Il reprend une petite marque, le
Champagne Castille puis a un vrai coup de cœur dans le bordelais pour le
Château Ricaud, une superbe propriété qui produit du
Loupiac, puis il enchaîne dans les
Graves, avec le
Château Rahoul et le
Château La Garance où il entreprend d’importants travaux de restructuration; ensuite, c’est du côté de Saint-Émilion, qu’il achète le
Château Haut Gros Caillou en association avec James François. Le voici alors à la tête d’un vignoble de 40
hectares. Il reprend en parallèle différentes marques champenoises à commencer par Marie Stuart en 1994 puis Joseph Perrier en 1998, et Jean-Louis Malard. En 2002, toujours “le vent en poupe”, il donne un
nouveau look à ses étiquettes de
Champagne Thiénot en optant pour une jolie
couleur brique qui créé un code visuel fort. Puis en 2003, il rachète, au groupe Moët, la marque Canard Duchêne.
Ses affaires se développant tellement considérablement, Alain Thiénot construit son siège à
Reims au bord de l’autoroute, après le péage plus précisément à Taissy, une superbe entité architecturale qui allie le fonctionnel au beau car l’esthétisme compte beaucoup dans la famille. Alain est savamment conseillé par son épouse, Anne, au goût très sûr.
Alain Thiénot se
comporte comme un
jeune homme enthousiaste, prêt à se lancer dans une nouvelle aventure. On le voit avec sa superbe cuverie, un bâtiment de verre qui accueille les cuves. “Nous sommes fiers de notre façon de travailler, précise-t-il, et nous le montrons à travers ces parois vitrées, la maison Thiénot n’a rien à cacher ! Notre objectif est la diversification des
cuvées, ce qui exige des installations adaptées à la variété de
vins élaborés par la maison, j’ai donc choisi des cuves plus petites permettant une vinification séparée, et un suivi des
vinifications parcellaires. Ce site performant et ambitieux correspond à notre démarche et notre exigence de qualité, et j’ai la chance de partager cette philosophie avec mes deux enfants qui travaillent avec moi, Garance et Stanislas. Nous avons entièrement revu l’habillage Alain Thiénot. À travers ce nouvel habillage, nous voulons faire passer le message que la maison Alain Thiénot évolue, poursuit son ascension et se situe dans le luxe et la jeunesse. La
couleur de fond reste la même mais l’étiquette est plus moderne, avec une élégance toute italienne et haut-de-gamme américain,” conclut en souriant Alain Thiénot.
Les
cuvées de
Champagne
Brut : 25%
Chardonnay 35% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier et 20% de
vins de réserve. Avec ses quatre ans de vieillissement, c’est un
Champagne bien équilibré,
rond et
long en bouche, d’une
effervescence soutenue et
fine avec une
mousse crémeuse. La bouche est vive, avec des
arômes de pomme et de poire, d’une belle harmonie fraîche et savoureuse.
Brut Millésime 1999 :
assemblage à part égale de
Chardonnay et de Pinot Noir récoltés en 1996, il est donc à parfaite maturité. D’une belle
robe jaune pâle, aux reflets dorés, il révèle un vrai tempérament avec des notes de beurre, brioche chaude, frangipane,
fruits compotés.
Brut Rosé : d’une belle
robe rose cuivré, avec des
arômes délicats de
framboise, de griotte, d’une belle élégance avec une finale bien équilibrée entre
finesse et corps.
Cuvée Stanislas Blanc de
Blancs 1999 : 100%
Chardonnay, un
Champagne élaboré avec des lots rigoureusement sélectionnés pour leur
finesse, leur élégance et leur aptitude à évoluer harmonieusement. La Cuvée Stanislas est élevée dans leurs
caves de
Reims, à 18 m de profondeur où la
température reste en permanence à 10°. D’une belle
robe d’un
jaune d’
or lumineux, la bouche est pleine, complexe, fraîche et persistante avec des notes de
fruits jaunes, de miel, d’abricot
sec.
Grande Cuvée 1996 : 45%
Chardonnay et 55% Pinot Noir, élaborée uniquement dans les grands
millésimes. Une partie de la cuvée est mise en barrique pour les
fermentations, puis élevée dans les belles
caves de
Reims. D’une belle
robe or pâle, avec des notes de frangipane, de viennoiserie, de beurrée, d’amande fraîche, un vin d’une grande complexité et d’une grande élégance, une grande bouteille classée parmi les Champagnes les plus célèbres.
La Vigne aux Gamins 1998 : “un
Champagne issu d’une très vieille vigne de 40 ans située en
plein cœur d’Avize 100% Grand
Cru, qui appartient à un ami vigneron, précise Alain Thiénot. Le vigneron l’appelle comme cela depuis toujours car c’était son père qui lui avait confié cette vigne et puis c’est un clin d’œil sympathique et affectif adressé à mes enfants qui viennent travailler avec moi.” C’est une cuvée toute particulière, élaborée avec des
raisins très matures, rigoureusement sélectionnés par Garance et Stanislas Thiénot. La
robe est d’un
jaune d’
or lumineux. Le
nez est évolué, grillé, toasté avec une pointe minérale et des
arômes fleuris. En bouche, l’
effervescence est extrêmement
fine, les bulles sont surprenantes de légèreté et d’onctuosité; les
arômes de
fruits exotiques et de beurre
frais exhalent leurs parfums. Avec une belle longueur en bouche, c’est une cuvée de
caractère idéalement à point qui met tout en valeur la délicatesse du
Chardonnay. Un
champagne superbe et rare (les
bouteilles sont numérotées).
Les
vins
Château de Ricaud
Loupiac 2001 : 85%
Sémillon et 15%
Sauvignon,
rendement 20 hl/ha, élevage 12 mois en
barriques,
vignes de 30 ans.
Robe or soutenu,
arômes fins et élégants de miel, de pâte de
fruits, ananas et orange confite, d’abricot. Ample et
soyeux en bouche, d’une belle fraîcheur qui vient équilibrer l’ensemble, beau potentiel de
garde.
Château Rahoul
Graves Blanc 2005 : 80%
Sémillon et 20%
Sauvignon, fermentation en
barriques à 18° dans un
chai climatisé, élevé 6 mois sur
lies en
barriques. Attaque ample et volumineuse avec du
gras, de la richesse. Belle finale miellée persistante.
Château Rahoul
Graves rouge 2001 : 80%
Merlot et 20%
Cabernet-
Sauvignon, élevé 18 mois en
barriques. D’une belle
couleur intense et soutenue, bouche structurée, avec des
tanins fondus, un vin racé de très belle longueur.
Château Haut Gros Caillou Saint Émilion Grand
Cru 2002 : 80%
Merlot, 20%
Cabernet Franc. Élevage 18 mois en
barriques dont 1/3 de neuves. Très belle
couleur rubis aux
arômes soutenus griotte et
cassis,
rond et
gras en bouche.
Château La Garance
Graves rouge 2002 : 80%
Merlot et 20%
Cabernet-
Sauvignon. De belle bouche
fruitée, très
ronde et structurée, aux
arômes de
fruits rouges, d’une belle matière
tannique.
Les Caillasses Coteaux-du-Languedoc rouge 2002 : d’un beau grenat aux nuances violines. Avec de la matière, un vin ample, riche,
charnu et d’une belle élégance à la fois, aux notes de
cassis et de violette, très bien équilibré avec des
tanins fondus et
veloutés.
