Millesimes.info

Le domaine comprend 56 ha de cépages rouges et 10 ha de blancs. La propriété s'est engagée depuis 2006 dans une démarche de qualification en agriculture raisonnée. On y déguste ce Coteaux-d'Aix-en-Provence rouge cuvée Élisabeth 2007, parts égales de Syrah et de Cabernet Sauvignon (45%), le reste en Grenache, provenant d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne français neufs, de couleur intense, souple et vigoureux à la fois, avec ces nuances de groseille, de cannelle et de poivre, de belle garde. Le Coteaux-d'Aix-en-Provence blanc cuvée Élisabeth 2009 (Sauvignon 60% et Grenache blanc 40%), d'un bel or vert, d'une grande complexité aromatique où l'on retrouve des nuances de citron et de pêche, sec et suave à la fois, l'un des meilleurs de l'appellation, distingué, alliant finesse et structure. Excellent Coteaux-d'Aix-en-Provence blanc cuvée Marina 2008, Sauvignon blanc majoritaire (85%), le reste en Grenache blanc, aux arômes d'agrumes, tout en fraîcheur persistante, complexe et rond, avec cette touche épicée persistante au palais.

Marina Garin
Route Nationale 7
13760 Saint-Canat
Téléphone :04 42 57 22 44
Télécopie :04 42 57 26 39
Email : commanderie-la-bargemone@orange.fr
Site personnel : www.bargemone.com

Un domaine de 26 ha fondé en 1870 par la famille Cheysson. "Le Chiroubles est un cru qui doit rester gourmand, nous précise-t-on, avec beaucoup de fruit sans dureté dans les tanins. C'est un vin plaisir, synonyme de fruité et de fraîcheur. Sur certaines cuvées, nous réalisons 30% d'éraflage. 90% de nos vins sont élevés en cuve et 10% en fûts. Nous produisons plusieurs types de Chiroubles : Chiroubles traditionnel, une cuvées très gourmande où l'on croque le fruit ; Chiroubles Vieilles Vignes "La Précieuse", une cuvée plus racée ; Chiroubles "La Secrète" terroir d'exception avec élevage en 1/2 muids." Beau Chiroubles Vieilles Vignes 2008, vinification de type semi-carbonique avec un éraflage de 30% pour amener plus de gras, très équilibré, aux arômes d'épices, de fruits rouges et de poivre, aux tanins présents et soyeux à la fois, très réussi. Le Chiroubles 2009, élevage en cuves Inox 6 mois, médaille d'Or Saint-Vincent à Mâcon, est de couleur rubis, avec ces senteurs intenses où dominent les petits fruits rouges bien mûrs (groseille, mûre) et cette pointe d'épices bien typique en finale.

Régisseur : Jean-Pierre Large
Clos Les Farges
69115 Chiroubles
Téléphone :04 74 04 22 02
Télécopie :04 74 69 14 16
Email : domainecheysson@orange.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/chiroublesdomainecheysson
Site personnel : www.domainecheysson.com

Un propriétaire sympathique et un domaine de 12 ha. “Nous sommes toujours en lutte raisonnée, m'écrit-on, mais commencons à nous tourner vers la culture biologique avec pour objectif une conversion en 2014.” Le Riesling Grand Cru Muenchberg Vendanges Tardives 2007, très marqué par ce terroir spécifique, de robe jaune doré, mêle puissance et structure, aux arômes de fruits confits et d'épices, d'une longue finale complexe. Tout en bouche, le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2007 est un grand vin au nez expressif et puissant, de bouche très subtile avec des arômes de miel et de coing, d'une grande finesse, de garde. Remarquable Gewurztraminer cuvée Sarah Sélection de Grains Nobles 2007, très gras, aux nuances fondues de fruits confits, de grande évolution, à déguster pour lui-même ou sur un foie gras d'oie. Goûtez le Pinot Gris Vieilles Vignes 2008, où dominent des notes de cannelle, de fruits jaunes et de tilleul, qui allie puissance et souplesse, d'une belle ampleur, riche et distingué. Le Gewurztraminer cuvée Mégane 2007, puissant et bouqueté, très séduisant par sa structure et sa persistance d'arômes, sec et persistant en bouche, épicé, est parfait sur des crustacés.

Éric Casimir
40, route du Vin
67140 Itterswiller
Téléphone :03 88 57 80 25
Télécopie :03 88 57 81 42
Email : eric@vinsgerardmetz.net
Site personnel : www.vinsgerardmetz.net

Le Domaine de Pialentou est situé sur les terrasses de la rive gauche du Tarn, à Brens, à deux pas de la charmante Cité Renaissance de Gaillac. Sur ces coteaux de galets, graves et boulbènes, exceptionnellement bien exposés, ses vignes jouissent d'un ensoleillement abondant et généreux. Depuis octobre 1998, le Domaine est la propriété de Jean et Kai Gervais. On y goûte par exemple ce remarquable Gaillac Les Gentilles Pierres rouge, de robe grenat brillant, très fruité, très parfumé (mûre, épices, humus...), aux tanins très équilibrés, riche et souple, tout en bouche, le Gaillac Les Gentilles Pierres blanc sec (Sauvignon), rond et franc, au nez de fleurs et de fruits frais, très agréable, tout en finesse, de bouche persistante, un vin d'une belle harmonie en bouche comme cet autre Gaillac blanc, pur Mauzac, très bien élevé en barriques. Très agréable rosé, à la fois sec et friand, agréable à boire bien frais. Exceptionnel rapport qualité prix typicité.

Agnès Gervais, Gérante
1 661, route de Cadalen
81600 Brens
Téléphone :05 63 57 17 99
Télécopie :05 63 57 20 51
Email : domainepialentou@vinsdusiecle.com
Site : domainepialentou
Site personnel : www.domainedepialentou.com

"La nouveauté dans le domaine, me précise Odile Meuzard, ce sont 2 nouvelles cuvées Pommard Petits Noizons (ce nom de parcelle évoque la présence de noisetiers et noyers qui ont laissé une identité bien particulière à cette terre) nous vous le faisons découvrir dans le millésime 2009, c'est notre nouveau bébé séparé des autres parcelles de Pommard Village pour lui redonner toute sa valeur, il nous tarde de savoir votre appréciation (c'est grâce à vous que nous pouvons continuer de progresser et ainsi développer chaque jour davantage l'authenticité de nos terroirs). Le 2e vin, je crois que je vous en avais déjà parlé l'an dernier ou il y a 2 ans c'est le Clos des Montremenots. Faites-vous plaisir aussi avec ce Pommard Le Clos des Épenots Premier Cru 2008, de jolie robe grenat soutenu, au nez intense et subtil à la fois (griotte, humus), un vin charpenté et classique comme on les apprécie, de garde. Le Pommard Les Petits Noizons 2009, parfumé, charnu et souple, aux senteurs subtiles où dominent les fruits mûrs et la violette, tout en structure, bien typé, mêle finesse et charpente au palais. Le Beaune Premier Cru Le Clos des Montremenots rouge 2008, de belle teinte rouge intense, au nez marqué par des arômes de mûre, est ample, persistant, avec des tanins souples et puissants à la fois, de bonne garde.
Odile et Michel Meuzard

Vignoble de 20 ha sur sols argilo-calcaires et coteaux caillouteux. Culture raisonnée, mais qui n'est que la continuation d'une culture propre qui a toujours était pratiquée sur ce domaine. Le Vinsobres cuvée Charles Joseph 2007, Syrah et Grenache à parts égales, vendange non foulée, cuvaison longue, élevage 12 mois en barriques neuves et d'un vin, non filtré, un vin de couleur profonde, avec beaucoup de structure, dense et ample en bouche, au nez où prédominent les fruits cuits, bien charnu, qui poursuit une excellente évolution. Le Vinsobres rouge La Vieilles Vignes de Jean Vinson 2009, Grenache majoritaire, Syrah 30%, est un vin où s'entremêlent des notes de petits fruits rouges à noyau bien mûrs, riche en couleur comme en matière, d'une belle longueur, encore très jeune. Goûtez le CDR blanc 2010, Clairette majoritaire (85%) avec du Viognier et de l'Ugni Blanc, de jolie robe dorée, très équilibré, d'une belle harmonie, tout en fruité et en finesse, souple, aux nuances de pomme et de citronnelle.
Denis Vinson

J'apprécie Stéphen Gelin depuis bien longtemps, et j'ai toujours su que ses vins méritaient d'être classés parmi les "grands" (ce que j'ai fait, pour ma part). Son Chambertin Clos de Bèze 1997 est fantastique actuellement, et, en Fixin, où la force des terroirs se fait sentir (Les Hervelets, Clos Napoléon...) on se fait vraiment plaisir avec des années comme 1998, 2002, 2004 ou 2007. On a d'ailleurs l'intelligence ici de ne pas mettre en vente trop tôt les vins, ce qui est de plus en plus rare, et permet de prendre conscience de l'évolution de tel ou tel millésime. Lutte raisonnée, vignes labourées, fertilisants naturels (algues, fumures issues de l'agriculture biologique), soins attentifs à la vigne (ébourgeonnage très sélectif, palissage relevé, effeuillage manuel...). vinification traditionnelle tout en évoluant dans le but d'améliorer toujours la qualité, élevage en fûts de chêne durant 20 à 22 mois, avec un pourcentage de fûts neufs variant selon les crus et les millésimes pour un léger boisé... On est bien au sommet. Le domaine est une propriété familiale d'une douzaine d'hectares sur les communes de Fixin et Gevrey-Chambertin. La propriété créée en 1925 par Pierre Gelin est maintenant exploitée par Stéphen Gelin et son épouse secondés par leur fils Pierre-Emmanuel. Ici, on accorde donc un grand soin à la méthode culturale, la lutte raisonnée est appliquée, les vignes sont labourées et la famille Gelin privilégie les fertilisants naturels (algues, fumures issues de l'agriculture biologique). "Domaine Pierre Gelin est un bâtiment en forme de croix, me dit StéphenGelin. Nous avons une belle superficie de travail, 670 mètres au sol sur trois niveaux. Le rez-de-chaussée est consacré à la cuverie, la préparation des commandes, un local de stockage. Nous en avons profité pour regrouper le bureau, une salle de réception avec cuisine et le caveau d'accueil pour la clientèle de passage. En sous-sol, nous avons la cave de vieillissement du vin qui contient 300 fûts ainsi que le local de vieillissement du vin en bouteilles. Grâce à un ascenseur, monte-charge nous amenons les palettes jusqu'à la préparation de commandes et l'expédition. Nous sommes situés dans l'axe principal d'entrée dans Fixin, à 250 mètres de la route nationale. Nous sommes au bord de la rue principale : quand on arrive à Fixin on est obligés de passer devant nous ! Concernant les millésimes, le 2007 se caractérise par des vins élégants qui sont agréables à déguster dans leur jeunesse. Des vins très fruités, très souples, avec une belle intensité, un joli millésime harmonieux. Le 2006 développe des tanins fondus et des arômes puissants et persistants de kirsch. Belle minéralité se poursuivant sur la vanille en finale. Accompagne à merveille pintade, canard, gibier à plumes. Le 2005 offre une robe rubis sombre, un nez intense de fruits noirs évoluant vers les épices, la bouche se révèle dense, charnue et longue. Le 2004 est un vin agréable à redécouvrir maintenant. Le vin a du corps, au début le millésime était un peu fermé et maintenant, après quelques années de bouteilles, les tanins se sont bien fondus. J'ai préféré le garder en cave avant de le proposer, c'était un vin bien fait, prometteur, je savais qu'il fallait savoir un peu l'attendre pour mieux l'apprécier." On est évidemment au sommet avec ce Fixin Premier Cru Clos Napoléon 2008, vignes de 50 ans, vendanges manuelles, élevé 22 mois en fûts de chêne, d'une grande complexité, au nez caractéristique dominé par les fruits cuits et la réglisse, de charpente puissante, avec ces tanins bien présents, de bouche riche (griotte, humus, épices). Superbe 2007, un vin intense au nez, qui associe structure et distinction, avec ces notes de fumé bien spécifiques, l'un des meilleurs dégustés cette année. "Le millésime 2007, précise Stéphen Gelin, est un vin très ouvert, très expressif, plaisant, très flatteur. Un vin très prometteur qui sera très agréable dans sa jeunesse, sa fraîcheur. C'est un millésime qui permettra d'attendre le 2006 qui est un vin de garde. Le 2007 est plus fin, plus élégant que le 2006. Il a bénéficié d'une élevage en fûts de 18 mois, sensiblement la même durée que le 2006." Savoureux 2006, robe grenat et reflets pourpres. nez complexe où se mêlent des notes d'épices douces (vanille et cannelle) et de fruits à noyau, belle attaque fraîche en bouche, les tanins sont onctueux, fondus et soulignent délicatement les arômes puissants et persistants de kirsch. Belle minéralité se poursuivant sur la vanille en finale. Le 2005, un grand vin où s'entremêlent des notes de petits fruits rouges à noyau bien mûrs, de poivre et de réglisse, de bouche chaleureuse et puissante, un vin évidemment encore très jeune. Superbe Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2008, où s'entremêlent les saveurs de sous-bois et de fruits cuits, fin et dense en bouche, est un vin qui demande à se fondre, tannique, très typé, d'évolution lente. Le Gevrey-Chambertin Clos de Meixvelle 2008, de robe grenat, intense au nez comme en bouche, distingué, au bouquet présent de fruits rouges, de truffe et de sous-bois, est de très bonne évolution. À leurs cotés, le Fixin Premier Cru Les Hervelets 2008, un vin intense au nez, qui associe structure et distinction, avec ces notes de fumé bien spécifiques, l'un des meilleurs que j'ai dégustés cette année. Poursuivant son évolution, le 2007, avec ces notes de cassis, d'humus et de réglisse, est un vin de charpente souple, de bouche pleine et riche, aux nuances complexes de fruits des bois et de fumé. Beau 2006 (médaille d'Argent au concours général Agricole Paris 2009), au nez très expressif de kirsch et de cerise à l'eau de vie, un vin velouté aux notes de fruits noirs très mûrs, belle harmonie des saveurs, délicieux sur des volailles crémées. Excellent Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Prieur 2008, de robe rubis intense, nez de framboise, attaque discrète en bouche, le corps se révèle puissant, la matière offre une superbe densité soulignée par des tanins fermes sans excès. La finale se caractérise par de fines senteurs de truffe avec une touche minérale très élégante qui provient du superbe terroir riche en sels minéraux et de débris calcaires. Il y a aussi ce séduisant et rare Fixin blanc, "un petit plaisir personnel, nous dit StéphenGelin, une production confidentielle de 300 bouteilles provenant d'une parcelle dont le terroir convenait bien au Chardonnay, ancien verger laissé en friche près de l'église romane de Fixey, un vin racé et suave, très classique, de robe intense, riche au nez comme en bouche, tout en nuances aromatiques (tilleul, noisette). Très beau rapport qualité-prix-typicité. Vous l'avez déjà compris, pas la moindre hésitation.
Stéphen Gelin